En règle générale, je suis adepte des grands plats qui me durent 2 ou 3 repas. Je me retrouve souvent avec des grandes casseroles ou saladiers qui ont l’air d’avoir été fait pour 4 personnes alors que… je vis seule. Ça peut prendre un peu de temps à faire mais au final, ce ne sont que de plus grandes quantités qui me font gagner du temps ensuite. Aujourd’hui, j’ai donc eu envie de vous présenter une recette que l’on pourrait totalement qualifier de recette de feignant tant elle est simple à faire, j’ai nommé le One Pan (ou Pot) Pasta !
Comme son nom l’indique, cette recette est à base de pâtes et se fait uniquement dans une seule grande poêle creuse (moins de vaisselle à faire, pratique !). Il existe une multitude de variantes pour cette recette, avec de la viande ou non, avec des fruits de mer, des légumes, etc… C’est le genre de recette qui peut se faire régulièrement en modifiant simplement les ingrédients. La seule « contrainte » est qu’il vous faudra des pâtes qui mettent du temps à cuire puisque c’est un plat qui met un peu de temps à être préparé le temps que tout cuise.
Ingrédients :
– des pâtes à cuisson longue (ici, des Penne)
– 2 tomates
– une poignée de tomates cerises
– des olives vertes
– oignons blancs
– un cube de bouillon
– huile d’olive
– sel, poivre, paprika, muscade
La préparation est très simple, il vous suffit de couper tous vos légumes (les tomates en cube, les tomates cerises et olives vertes en rondelles, les oignons émincés) puis de les mettre dans une poêle assez creuse (elle doit pouvoir accueillir assez d’eau ensuite sans que cela ne déborde). Faites revenir environ 5 minutes les légumes avec de l’huile d’olive avant d’y mettre vos pâtes, un cube de bouillon et vos épices puis de rajouter environ 1 litre d’eau que vous aurez fait bouillir au préalable.
Vous pouvez choisir de couvrir ou non pour faire mieux cuire votre préparation, mais après tout ça vous n’avez plus qu’à surveiller régulièrement la cuisson du plat pour rajouter éventuellement de l’eau si il n’y en a plus et que vos pâtes ne semblent pas assez cuites. Ainsi tout va cuire ensemble, donnant à vos pâtes un goût délicieux et vous permettant d’avoir une sauce gorgée de saveurs.
Trio d’huiles La Quotidienne*
J’ai reçu ce trio d’huiles cet été et vous connaissez peut-être cette situation lorsque vous écrivez des articles, de vouloir parler de quelque chose mais de finalement ne jamais trouver l’occasion pour, cette recette était donc parfaite puisque j’utilise toujours un peu d’huile lorsque je prépare ce genre de plats.
La Quotidienne c’est quoi ? Ce sont des huiles faites pour votre bien-être et composées de plein de bonnes choses telles que des acides gras et un rapport excellent entre Oméga 3 et Oméga 6. Quand je cuisine je n’utilise jamais de beurre, lui préférant de loin l’huile et plus particulièrement l’huile d’olive. La Quotidienne propose 3 sortes d’huiles, à savoir celle à base d’un mélange d’huiles de graines, l’Ensoleillée qui contient 20% d’huile d’olive (ma préférée du coup !) ainsi que la Gourmande qui contient de l’huile de noix (une huile assez prisée pour les salades par exemple). Elles sont produites près de Saumur sauf l’huile Ensoleillée qui elle nous vient d’Italie.
J’aime tout particulièrement leur emballage plutôt soigné et hyper gai, vu que je n’ai pas beaucoup de place dans ma cuisine je ne peux pas les ranger dans mon placard et pouvoir les laisser sorties sans que ce soit « moche »… c’est plutôt chouette.
Cet été, mon association préférée c’était une simple salade de pâtes, des tomates, un peu de mozzarella et des herbes de Provence, mais elles m’accompagneront tout au long de l’année, rien de meilleur que des légumes revenus avec un peu d’huile d’olive !
Vous retrouverez toutes leurs informations sur leur site ici.
*produits envoyés par la marque
