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Cela fait bien longtemps que je n’ai pas posé de recettes ici mais alors qu’aujourd’hui on est lundi, que c’est Thanksgiving au Canada et que ce 11 octobre est donc férié, j’ai voulu hier nous préparer une tarte à savourer durant cette plus longue fin de semaine (ici au lieu de dire week-end, on dit fin de semaine). J’en ai posté des aperçus sur mon compte Instagram et je me doutais bien que vous alliez me demander la recette alors, la voici ! Vous allez voir c’est vraiment hyper simple, j’ai toujours cru jusqu’à cette année qu’une tarte à la citrouille c’était un peu compliqué à prépare et qu’il fallait beaucoup d’ingrédients mais en fait, pas du tout, c’est l’une des tartes les plus faciles à faire. Vous mélangez tout, vous mettez tout dans votre plat par dessus votre pâte et hop, au four c’est prêt ! Comme d’habitude désormais je vous ai mis les mesures en grammes et en tasses selon ce que vous préférez utiliser et ce avec quoi vous êtes le plus à l’aise. Pour cette recette pas besoin d’être au gramme près, les tasses conviennent donc très bien ! J’ai mélangé plein de recettes différentes pour faire mon propre mélange, j’adore la tarte à la citrouille mais j’avais envie de lui ajouter un peu de sirop d’érable sans pour autant qu’elle ne soit trop sucrée, les recettes habituelles étant particulièrement chargées en sucre. J’espère que cette version vous plaira ! Le résultat est vraiment délicieux, elle n’est pas trop sucrée comme ce que l’on peut trouver habituellement et se mange très facilement sans être lourde.

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Il y a parfois des recettes toutes simples que j’ai envie de vous partager mais pour lesquelles je n’ai pas forcément envie de devoir les préparer pour les prendre en photo, surtout lorsque je les prépare le soir et que la lumière à ce moment n’est plus idéale pour les photographier. Alors au lieu de les photographier, ces recettes toutes simples, pourquoi ne pas les illustrer ?

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[dropcap]H[/dropcap]ello tout le monde ! On est le dimanche 30 décembre et c’est encore en pyjama (pyjama que je ne quitterai pas de la journée) que je vous écris aujourd’hui. Cela faisait des années que je voulais réussir à trouver comment faire des cookies parfaits, à savoir selon moi de gros cookies moelleux et bien gonflés tout en étant très chocolatés. Les miens jusqu’à maintenant étaient toujours plats, un peu secs et loin d’être gonflés comme je le souhaitais jusqu’à ce que je mélange plusieurs recettes glanées sur internet pour tomber sur ces proportions d’ingrédients parfaites. J’ai publié un cliché du résultat il y a quelques jours sur Instagram en vous promettant de vous publier la recette complète sur le blog, voilà donc qui est fait aujourd’hui !

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La recette des tartelettes rhubarbe-framboise

Pour réaliser 4 tartelettes ou bien une petite tarte (multipliez les doses selon votre convenance) : pour la pâte vous aurez besoin de 100gr farine, 70gr amande, 20gr sucre roux, 20gr de beurre de coco et 60gr de la boisson végétale de votre choix (mention spéciale pour l’amande pour son délicieux goût ou le soja pour sa saveur neutre). Mélangez d’abord les ingrédients secs puis ajoutez les ingrédients humides avant de pétrir votre pâte et la laisser reposer au frais !Lire plus

Quand vient la saison plus chaude, ce que l’on adore chez nous c’est manger des salades, toutes sortes de salades. Notre grande préférée que l’on fait et refait sans jamais se lasser c’est une salade de pâtes, plutôt simple mais avec quelques ingrédients qui font toujours complètement la différence, passant d’une salade de pâtes très classique à l’une de nos recettes favorites chaque année.Lire plus