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Les rares fois où j’ai la chance de pouvoir déjeuner chez moi le midi, j’aime me préparer des repas simples, rapides mais plein de saveurs et assez nourrissants pour que je puisse tenir (au moins) jusqu’au goûter ou alors jusqu’au repas du soir. Généralement je privilégie les salades de pâtes : tout d’abord parce que j’adore vraiment les pâtes (origines italiennes obligent, il doit y en avoir qui coulent dans mes veines) et que c’est toujours assez nourrissant pour toute la seconde partie de la journée. Avec des pâtes on peut surtout tout mettre et c’est ça que je préfère. Pour cette mini-recette (ce qui veut donc dire qu’il y en aura d’autres), je vous propose un mélange à la fois frais et gourmand que j’adore.

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On a découvert la Shakshuka en février dernier lors de notre séjour à Paris lorsque l’on était allé manger au Café Oberkampf. C’est un plat qui a de multiples origines : Tunisie, Algérie, Maroc, Israël, Égypte ou bien Libye, son nom veut dire « tout mélangé » ou « mixture » dans certains dialecte maghrébins.

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Le second week-end de mars, j’ai eu le plaisir d’être conviée à venir bruncher à l’Hôtel Balthazar, le fameux hôtel 5 étoiles de Rennes. L’Hôtel Balthazar c’est un endroit que tout Rennais connait forcément, au moins depuis sa jolie façade et ses larges baies vitrées donnant sur les salons de la réception. Je n’avais pas pu être présente lors de la présentation presse alors j’étais ravie de pouvoir y passer quelques heures ce jour là. Je dois vous avouer que je déserte un peu les évènements blogs de la ville : ils ne m’intéressent pas toujours forcément et le soir, la seule chose dont j’ai envie est soit de rentrer chez moi pour enfiler mon pyjama, soit d’aller boire un verre avec des amis. Je crois que je préfère privilégier mes proches plutôt que des lieux où il est vrai, je ne me sens pas toujours forcément à ma place (ça c’est mes vieilles habitudes de marmotte toujours mal à l’aise lorsqu’il ne s’agit pas de cercles un peu restreints). Ce n’est pas forcément un problème : j’aime bien mon quotidien de marmotte. En plus, pour être encore plus honnête, depuis que Vickie s’en est allée à Mulhouse vers d’autres contrées , c’est beaucoup moins drôle d’aller à des évènements blogs (bah oui, manger des petits fours sans ma fidèle comparse c’est pas terrible). Mais je vous reparlerai sûrement de tout ça dans un vrai billet.

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Le week-end dernier, j’ai testé Les Commis et eu le plaisir de découvrir un chouette concept culinaire dont je n’avais jusqu’alors jamais entendu parler. Ils résument leur concept très simplement, c’est un système qui vous permet de réaliser des repas gastronomiques et tout ça livré chez vous en kit. J’ai eu envie de faire une vidéo en plus pour vous montrer encore mieux comment est-ce que cela se passe pour préparer la recette :) N’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne YouTube pour pouvoir voir plus de vidéos !

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La semaine dernière, j’ai reçu le paquet le plus réconfortant qu’il puisse exister : ce paquet était en effet uniquement composé de… caramel. Mais pas n’importe lequel puisque c’était du caramel breton de chez Carabreizh commercialisé par Le Gout de nos Régions qui propose tout un assortiment de produits du terroir élaborés artisanalement et localement. Bon, c’était facile, depuis que je vis en Bretagne (et ça commence à faire un sacré bout de temps mine de rien), je mange bien plus de caramel au beurre salé qu’avant. Je crois même que je n’aimais pas trop ça quand j’étais petite, il faut croire que l’on finit par s’imprégner des saveurs de la région où l’on vit puisque maintenant j’en suis vraiment très friande. J’étais du coup ravie, mon amoureux aussi, quant à nos chats je ne sais pas, on ne leur a pas encore demandé et je doute que du caramel, même breton, soit réellement bon pour leur santé arrosé sur leurs croquettes… Mais là n’est pas le sujet, pour vous présenter ce coffret Carabreizh de la plus jolie façon qu’il soit j’ai eu envie de vous proposer une pile de pancakes que vous pourriez préparer pour un dimanche matin en pyjama ou alors un goûter entre copines, pour ma part j’ai choisi la première option, la plus facile, la seconde nécessitant bien plus d’organisation. Le pyjama, ça me parle, le caramel aussi, rassemblons-donc les deux pour aujourd’hui.

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