Ces derniers temps, même si le matin avant de partir travailler je choisis souvent l’option « dormir plus » plutôt que celle « me préparer un super petit déjeuner », j’aime tout de même me réserver un petit moment le matin pour manger, regarder mon fil d’actualité sur Twitter et tout ce qui a pu être posté sur Instagram pendant la nuit. En plus de me réveiller, j’aime toujours beaucoup ce moment un peu calme qui me prépare à ma future journée. J’essaye d’alterner entre ce que je mange pour éviter de trop me lasser mais je n’ai jamais non plus trop d’idées et de motivation le matin à me préparer des trucs « compliqués » (et puis, à la vue de ma couette encore chaude, c’est toujours tentant d’y retourner).
Du coup, lorsque l’on m’a proposé d’essayer les dernières nouveautés de chez Special K, à savoir du Crunchy Muesli, je me suis dis pourquoi pas. J’avais en tête déjà quelques idées de futurs petits déjeuners voire même d’encas à se préparer pour le week-end, entre deux articles pour le blog à rédiger (je vois loin et je vois pratique). Au lieu de vous parler de ces nouveautés et de m’arrêter là, ce qui au delà de ne pas vous intéresser m’aurait également plutôt ennuyée, j’ai plutôt eu envie de mettre les mains à la pâte et de vous proposer deux façons de les déguster, autrement que comme des céréales classiques. Vous pourrez en plus réaliser ces idées avec n’importes quelles autres céréales voire votre propre muesli maison.
J’ai beaucoup aimé ces deux recettes proposées puisqu’en plus d’être ultra gourmandes et facile à utiliser dans n’importe quel « recette », elles sont également riches en fibres, en fer et en 6 vitamines (PP, B6, B2, B1, B9, B12), plutôt pratique lorsque l’on n’a pas le temps de faire ses propres mélanges. Leur conditionnement en sachet refermable dévoilant une partie du contenu est je trouve plutôt ingénieux puisque dans mon cas, ayant une cuisine assez petite, j’essaie d’optimiser le plus possible l’espace et souvent lorsque je me retrouve avec plusieurs boîtes de céréales je ne sais jamais trop comment les ranger. De plus, si vous avez envie d’emporter un paquet avec vous pendant la journée, c’est également possible puisqu’ils restent plutôt compacts. Deux versions vont être lancées dans tous les supermarchés de France : une version assez fruitée à base de raisins et de pommes rouges, qui vous le verrez plus loin dans l’article est idéale pour l’après-midi, et une autre version plus nutritive à base d’airelles, de graines de courge et d’amandes, qui est personnellement ma favorite pour le matin notamment.
Raisins, pomme + yaourt, mûres & fraises
Pour la première version, j’ai utilisé le Muesli aux raisins et aux pommes rouges. C’est un muesli qui est donc comme vous vous en doutez très fruité, un peu acidulé, idéal je trouve pour un goûter en pleine après-midi lorsque vous avez envie de quelque chose de gourmand.
Avec j’ai choisi d’y associer un yaourt nature (ou du fromage blanc, ou tout autre produit laitier d’origine animale ou non de votre choix, n’oubliez pas de vous faire plaisir avant tout, vous pouvez également le remplacer par un peu de lait d’amande) ainsi que des mûres et des fraises. Je trouve le mélange vraiment très frais, ultra gourmand tout en étant très rapide à préparer, avec des fruits rouges frais il est parfait et a l’avantage de ne pas être trop lourd pour un goûter ou un encas de mi-journée.
Airelles, graines de courge, amandes + yaourt, banane & sirop d’érable
Pour la seconde version, j’ai eu envie de préparer quelque chose d’un peu plus nutritif qui serait à mon goût idéal pour le matin puisque plein de bonnes choses destinées à vous faire tenir jusqu’au midi (ou au moins jusqu’à 11h, l’heure ou en général je commence à trépigner en sentant mon estomac gronder). Cette version là est donc préparée avec le muesli à base d’airelles, de graines de courge et d’amandes. C’est un mélange relevé d’une pointe de fruit tout en étant un peu croustillant avec le mélange graines de courge/amandes. Avec, j’ai eu envie d’y ajouter encore un peu plus de nutriment en y incluant une banane coupée en rondelles, un peu de sirop d’érable pour le côté sucré (que vous pouvez remplacer par du sirop d’agave par exemple, c’est tout aussi bon et vous gardez cette petite pointe sucrée qui rend la préparation gourmande) ainsi qu’un yaourt pour lier le tout.
Pour un petit déjeuner, c’est un mélange idéal pour être assez repu et tenir longtemps pendant toute une matinée et puis surtout, c’est vraiment délicieux !
Et vous ? Quelles sont vos recettes préférées pour un encas rapide dans la journée ?
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