Aujourd’hui, j’ai eu envie de vous présenter une recette très simple (vous savez que c’est ce que je préfère) mais surtout délicieuse et rapide à réaliser. Pour faire la transition entre l’été et l’automne, quoi de mieux qu’une salade fraîche pour garder le moral ? J’aime beaucoup les mélanges sucré-salé et si vous aussi, alors cette salade vous plaira forcément.
Vous aurez besoin pour 2 personnes :
– Deux doses de Cavatelli (selon votre appétit, à vous de voir le grammage)
– Un pomelo
– Une petite dizaine de tomates cerises
– Des crevettes roses décortiquées cuites
Faites d’abord bouillir votre volume d’eau puis salez le au gros sel. Plongez vos pâtes et laissez les cuire pendant environ 9 minutes (les Cavatelli mettent un peu plus de temps que des pâtes habituelles telles que des Farfalles).
Pendant ce temps, coupez en deux votre pomelo et retirez en la chair tout en l’éminçant en petits bouts, la chair est tendre, ne vous préoccupez pas d’avoir des jolis morceaux. Récupérez un peu de jus et versez le dans le saladier qui vous servira à faire votre salade. Coupez en lamelles vos tomates cerises, ajoutez les au pomelo puis mélangez la préparation avec les crevettes roses.
Une fois les pâtes cuites, essorez-les puis passez-les sous de l’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient refroidies. Versez-les dans votre saladier, ajoutez y un filet d’huile d’olive, un peu de sel ainsi que des herbes de provence.
Vous n’avez plus qu’à servir votre salade et la déguster.
Bon appétit !
Oh oh toi tu es aussi allée à Monoprix ! ;-) J’aime beaucoup ta petite salade de fin d’été, consolation, on peut enfin se régaler de figues maintenant … mais adieu les tomates !
Je ne loupe aucune collection :) (mais je me force à ne pas tout prendre… ^^’)
Bon courage pour cette fin d’été ! :)
Ca à l’air trop bon ! Et j’adore ton nouveau design :)
Miiam, tu me donnes envie dès le matin ^^
Aujourd’hui, grâce à toi, j’ai appris ce qu’est un pomelo ^^
Et sinon, ta recette me paraît chouette, mais le temps est tellement maussade ces jours-ci à Genève que je ne rêve que de plats chauds (et si possible bien lourds), gratin de crozets en tête :D
Ohhhhh un gratin de crozets, j’en ai pas mangé depuis une bonne grosse dizaine d’années, c’est tellement bon, il faut que je m’en fasse un :)
Ça a l’air délicieux !Ta photo est comme d’habitudes,gééénial ♥ Mais qu’est ce qu’une Pomelo ? Bisous ♥
Le pomelo c’est en fait le nom correct de ce qu’on appelle habituellement un pamplemousse :)
Merci !
De rien ! Ah d’accord,merci (: J’ai vu sur un commentaires que vous parliez de crozets,c’est tellement boooon :3
Je ne suis pas fan du sucré-salé mais là, tu me donnes complètement envie avec cette recette. Je pense que j’essayerais de me faire cette petite salade pour un midi à l’IRTS :). Je te tiendrais au courant de ce que j’en pense! :)
oh que c’est joli et que ca a l’air bon !
ça a l’air top cette salade !!!!
merci – une idée de plus pour cet été !