J’aime beaucoup les chaussons, qu’ils soient aux fruits, aux légumes ou avec tout autre ingrédient, c’est quelque chose que j’aime faire puisqu’en plus d’être extrêmement simple à réaliser c’est aussi rapide et très facile à diversifier. L’année dernière lorsque j’avais des restes de pâtes j’avais pour habitude de me faire des mini-chaussons au chocolat, mais pour cet été j’ai eu envie de quelque chose de gourmand et fruité. C’est la raison de mon billet d’aujourd’hui.
Je vous propose donc de confectionner des chaussons à base de pêche, d’amande et de cassonade. C’est simple, rapide et délicieux.
Pour 4 chaussons vous aurez besoin de :
– Une pêche et demie
– Des amandes entières (non salées)
– De la cassonade
– Un œuf
– Une pâte brisée (ou feuilletée selon vos préférences)
Commencez d’abord par préchauffer votre four à 200°C, la cuisson des chaussons étant assez longue, mieux vaut que le four soit déjà chaud au préalable.
Étalez ensuite votre pâte de sorte à ce qu’elle soit carrée pour pouvoir ensuite plier vos chaussons en deux.
Coupez en petits cubes vos pêches, mettez les dans un bol pour ensuite y ajouter de la cassonade pour qu’elles soient bien imprégnées, si vos pêches ne sont pas tout à fait mûres c’est aussi une bonne solution pour qu’elles soient un peu plus sucrées.
Coupez votre pâte en 4 carrés, placez un petit tas de morceaux de pêches au centre de chaque carré (faites attention à ne pas trop en mettre au risque de casser votre pâte lorsque vous refermerez les chaussons) puis ajoutez les amandes.
Séparez le blanc du jaune de votre œuf et badigeonnez les 2 côtés au centre de votre chausson pour ensuite repliez les 2 côtés extérieurs par dessus. Aidez-vous d’une fourchette pour « fixer » les côtés, rajoutez du jaune d’œuf sur vos chaussons une fois fermé, saupoudrez de cassonade puis placez-les sur du papier sulfurisé avant d’enfourner.
Pour la cuisson, elle est assez longue et je vous conseille de surveiller régulièrement vos chaussons. En plus ou moins 45 minutes ils seront prêts, à 180°C (tout dépend bien entendu de votre four).
Un verre de lait, un thé ou un café, ces chaussons sont parfaits pour tout moment (même à 5h du matin, je vous assure).
C’est le genre de recette que j’adore simple, mais super bonne. Je pense que je vais tester, quand j’aurais les ingrédients.
Miam, alors là, je ne pensais pas que c’était aussi simple de faire des chaussons (je ne m’étais jamais posé la question, tout simplement), du coup je suis bluffée !
En plus tes photos sont vraiment jolies, comme à chaque fois, c’est très appétissant.
trop bon, je t’en pique pour le goûter ;)
Haaaa je suis frustrée je n’ai pas d’électricité à Angers je ne peux donc pas DU TOUT cuisiner !!!!!!!!!!! Alors que ca à l’air super bon !! Lorine
Ahhh courage ! J’en ferai la prochaine fois que tu viendras :D
humm quelle belle gourmandise !
Une recette comme je les aime : simple, rapide et surtout ultra efficace ! Moi je me verrais bien pour le goûter de demain avec un chausson et une tasse de thé !
J’aime beaucoup un goûter gourmand et très sympa ! Bises Mlle
Miam miam! Ca donne envie d’essayer!
Ok! volontiers ! merci
Bonne idée ces chaussons !!
Super ta recette, simple, rapide et savoureux tout ce que j’aime dans la cuisine
Une jolie recette bien gourmande, simple & rapide : j’aime !
Tes photos sont parfaite,ça donne envie de tester ♥
Ton blog est génial, contente d’avoir pu te découvrir :)
Je suis maintenant membre de ton blog, fais de même si mon blog te plaît! Possèdes tu bloglovin?
xx http://wildlysweet.blogspot.fr
C’est marrant,j’ai vu un de tes commentaires sur la chaîne youtube de wildpastelhair (sur sa nouvelle vidéo) ♥
Super recette, miam miam.
Amour, licornes et paillettes sur toi. <3
Florian,
http://www.like-enchanted.com
Des amandes et des pêches, mes deux péchés mignons.. Avec la rentrée et ma nouvelle cuisine, je vais pouvoir tester mes talents de cuisinières!
Bonne continuation :)
Manon
Merci de la recette qui est simple et à l’air très bonne. Je vais essayer ça dans la semaine :)
Huuum ça a l’air succulent !!! Miam :) Jolies photos aussi bravo !
ça a l’air bon!! Il faudra que j’essaie, avant que ce ne soit plus la saison des pêches.
Merci pour cette jolie recette!!
Hello ! Je me suis permis de mettre la recette sur mon blog, avec un lien vers le tien et vers cet article. J’espère que ça ne t’embête pas, sinon, dis le moi, pas de souci, je l’enlève.:) Bonne journée !
Sans oeuf et sans amandes pour moi mais je testerai bien, ça donne envie !!