Dans mon très récent billet sur comment
être en forme et le rester, je vous avais mentionné le fait qu’en hiver, ou pendant toute période de fatigue que vous pouvez rencontrer, il était
essentiel de manger des fruits.
Aujourd’hui, j’ai eu envie de revenir là dessus en vous proposant des façons de manger des fruits tout en se faisant plaisir et en mettant un peu la main à la pâte, avec notamment une salade de fruits maison excellente et très simple à faire.
Pour la salade de fruit que je me suis concoctée et que je vais vous proposer, j’avais envie d’un peu d’
exotisme. Pour ça, quel fruit en hiver y colle mieux qu’une mangue ? J’en mange extrêmement rarement pourtant c’est certainement un de mes fruits préférés, sa chair un peu dure et son goût assez doux me plaisent beaucoup et j’ai jugé que ce serait une candidate parfaite pour rejoindre les autres fruits de m salade. Avec, j’ai choisi d’y ajouter une
Granny Smith (mes préférées) ainsi que 2
kiwis. Mais arrivée à la fin, j’ai trouvé qu’il manquait quelque chose, et étant une grande fan de
noisettes, j’ai eu envie d’en rajouter quelques une pour la parfaire en lui rajoutant du croquant et évidemment des nutriments en plus.
La Mangue est riche en vitamine A qui en plus d’avoir une action anti-stress a également un rôle important dans les défenses immunitaires ainsi qu’en vitamine C qui elle a un fort pouvoir anti fatigue.
La Pomme quant à elle est riche en fibres et est connue pour avoir un fort pouvoir anti-oxydant en plus d’être gorgée d’eau.
Le Kiwi de son côté couvre à lui seul les besoins en vitamine C d’une journée, il est également riche en minéraux et en fibres, ce qui est toujours appréciable.
Les Noisettes sont extrêmement énergétiques (385 kcal/100gr) mais aussi pleines de magnésium, ce qui en hiver n’est pas négligeable puisque le magnésium étant indispensable à notre organisme, il permet d’être plus concentré et détendu en agissant sur le système nerveux, cardiaque et musculaire. La noisette contient également des vitamines E & B.
Avec tout ça, j’ai eu un assez gros saladier pour 2 repas et demi (voire 1, mais je me suis forcée à ne pas tout manger d’un coup). Si il vous en reste, il suffit de recouvrir votre salade d’un film plastique et de le garder au réfrigérateur. Je vous conseille très fortement de ne le garder qu’une nuit pour que vos fruits gardent le plus possible leur goût et leurs nutriments ;) (et puis qui laisserai une salade de fruits 1 semaine au frais ? C’est impossible d’y résister)
Quant aux fruits que vous pouvez manger en déplacement, ou bien chez vous, sous votre couette, dans votre canapé ou ailleurs, je vous conseille vivement les fruits secs. Il en existe plein, que ce soit des noix, des noisettes, des amandes, des raisins secs, des abricots secs et j’en passe, vous en trouverez forcément un que vous appréciez.
Question énergétique, il n’y a pas mieux que les fruits secs. Vous pouvez les manger seuls ou bien les incorporer à des gâteaux, des salades ou comme je l’ai proposé au dessus, à une salade de fruit. En cas de fatigue, c’est toujours très appréciable d’en manger et en hiver c’est la période idéale pour faire des stocks. J’en ai toujours mangé à cette période et personnellement, je les associe maintenant à un moment réconfortant.
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J’ai toujours aimé cet adage anglo-saxon, en plus de bien sonner, il est aussi
très vrai. Les
pommes ont été reconnues comme étant pleines de bienfaits notamment par rapport au cancer grâce à sa capacité antioxydante très élevée. Il a aussi été montrée que les apports nutritionnels d’une pomme sont très largement supérieurs à tout apport supplémentaire de
vitamine C.
Mais en plus de ses bienfaits, la pomme est aussi un fruit très pratique à manger et à transporter.
Pour les personnes qui bougent beaucoup pendant une journée et qui ont parfois envie de manger un peu entre deux repas, la pomme est un excellent moyen de se réhydrater et de se caler un peu en attendant de passer à table. Faible en calories mais riche en eau, il en existe assez pour que vous trouviez la pomme que vous aimez vraiment. Pour ma part, c’est la Granny Smith que j’adore puisque assez juteuse mais en même temps très acidulée.
Il vous suffit d’avoir dans votre sac une petite boîte en plastique ou même un de ces étuis spécialement conçus pour transporter une pomme, et ainsi votre fruit ne s’abimera pas et pourra être consommé n’importe quand sans risquer d’abîmer les affaires avec vous.
Et voilà pour aujourd’hui, j’aurai pu vous parler encore pendant longtemps de la façon dont vous pouvez manger des fruits, avec des smoothies par exemple, des jus de fruits, des gâteaux et des tartes, mais je m’en tiendrai à ces trois propositions, pour pourquoi pas plus tard vous proposer une recette seule ou bien autre chose ?
N’hésitez pas à partager vos astuces à vous pour manger des fruits en hiver ou pendant toute autre période de l’année, ou même vos trucs super énergétiques qui vous aident à rester sur vos deux pieds une journée entière :)
