J’ai eu une petite période où je n’avais plus du tout d’idées de repas pour cette nouvelle saison. A passer mon été à faire des salades, il fallait que je trouve autre chose qui convienne mieux aux températures. J’aime bien les soupes mais j’avoue être plus friande de potages et de bouillons. Je suis tombée sur une des dernières vidéos d’Essie Button et j’ai eu envie d’en faire une variante totalement adaptée à mes goûts, moins longue et un peu moins coûteuse et ça s’est avéré être vraiment délicieux.
Pour ce potage vous aurez besoin de :
– Une boîte de tomates entières
– 5 gros champignons de Paris
– 2-3 carottes
– 2-3 patates douces
– Un poivron rouge
– Un cube Or
– Sel, poivre, paprika, noix de muscade
Commencez d’abord par couper tous vos légumes en petits morceaux : votre poivron et vos champignons en lamelles, vos patates douces et vos carottes en rondelles. Mettez les tous dans un plat allant au four (ou bien une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et versez par dessus un généreux filet d’huile d’olive. Salez, poivrez puis ajoutez du paprika ainsi qu’un tout petit peu de noix de muscade. Mélangez vos légumes puis mettez au four environ 20 minutes à 175°C.
Dans une grande poêle creuse et assez profonde, versez entièrement votre boîte de tomates entières ainsi que deux grands verres d’eau chaude. Ajoutez votre cube or et faites chauffer le tout.
Une fois que vos légumes ont assez revenu au four, mettez les dans votre poêle, rajoutez ci-besoin de l’eau si il n’y en a pas assez et faites mijoter l’ensemble pendant une vingtaine de minutes. Assaisonnez et servez.
coucou
merci pour la recette : j’ai enclenché le mode « soupe/potage » pour la période là ^^
je prends note!
merciii et bonne journée :)
Bon appétit et bonne journée ! :)
Je rajouterais bien des rondelles de quenelles dedans ! En tout cas elle m’a l’air délicieuse cette recette !
Ahh oui pourquoi pas, à tester ! :)
C’est vraiment une belle idée ce potage…
Hum miam cette recette. Simple à faire, je crois que je vais tester.
Slurp, elle est bien automnale en plus !
Bisous
Mmmh,ça a l’air très bon,comme toutes les recettes que tu présentes !
Merci, en tout cas j’essaye de proposer des bonnes choses ! :)
moi, j’y mettrai plutot du chorizo !
Mais ça a l’air tout bon ! J’essaierai ça à l’occasion !
(Moi, qui dit retour des températures basses dit retour de la TARTIFLETTE !)
Ahhhh vivement ! Et la raclette aussi ! <3
Ça à l’air vraiment bon, quoique je ne suis pas fan de patates douces moi.
Tu peux les remplacer par des patates classiques ! :)
j’ai eu le même manque d’inspiration ! avec l’arrivée du froid, je n’avais pas trop d’idée et le potimarron, les chataignes grillées et les soupes se sont vite imposés ;)
ta recette donne envie, faut que j’essaye !
J’ai hâte de manger des châtaignes grillées, par encore eu l’occasion d’en acheter :)
Rien d’extravagant dans ce commentaire, je tenais juste à dire que je viens de tomber sur ton blog, et que c’est une merveille remplie de découvertes en tout genre ; j’suis malade et « clouée » (je tiens aux guillemets) sur le canapé depuis 2 jours, t’as embelli ma journée ! Merci !
Lily.
Oh c’est vraiment adorable merci ! Bienvenue ici alors <3
Après avoir découvert la recette sur la chaine d’Estée, je suis ravie d’en voir ton adaptation. Je pense que je vais suivre ta version ;-)